Los precios en el grupo de alimentos viene incrementando desde la pandemia. Bogotá D.C. (@UPRAColombia, @felipeff). El Departamento Administrativo Nacional de Estadística (DANE) reveló la cifra de inflación para el mes de febrero, la cual registró una variación mensual de 1,66%, específicamente para el grupo de alimentos y bebidas no alcohólicas fue de 1,6%.
Los grupos de gasto que más incrementaron fueron educación (8,50%); muebles y artículos para el hogar (2,04%), así como transporte (1,99%).
Especialmente, en el grupo de alimentos y bebidas no alcohólicas, aunque no es el de mayor variación (1,6%), sí fue el que más contribuyó en la cifra mensual con 0,32%. Sin embargo, la cifra (1,6%) es menor a la reportada en febrero de 2022, la cual se ubicó en 3,26%.
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Se destaca que el precio de los alimentos y bebidas no alcohólicas en febrero de 2023, a nivel mensual y año corrido, presentó menores incrementos a los observados en el año anterior y que por primera vez en 20 meses, su variación mensual fue inferior al IPC total. Por su parte, la variación anual de los alimentos y bebidas no alcohólicas, aunque aún alta, fue la menor de los últimos 8 meses. Lo anterior, puede indicar que los factores determinantes en la inflación del precio de los alimentos podrían empezar a reducir presión sobre este rubro”, expresó Felipe Fonseca Fino-Director General de la UPRA.
Los alimentos que más subieron en febrero de 2023 fueron frutas frescas (7,49%), leche (3,72%), pan (2,78%) y plátanos (4,23%). El comportamiento de la leche está afectado por la pandemia, las lluvias, la falta de insumos para el agro y la disminución de pastos, según el Dane.
Entre tanto, los alimentos que disminuyeron fueron tomate (-6,36%), yuca (-6,7%), papas (-1,71%) y cebolla (-1,48%).
El IPC anual continúa en doble dígito
El informe del Dane reveló que la cifra anual de IPC para febrero de 2023 fue 13,28%, una variación más elevada a la que se presentó en febrero de 2022 (8,01%).
En el capítulo de alimentos y bebidas no alcohólicas la inflación fue 24,14%, dato que ubica a este grupo como el que más crecimiento registró, por encima de restaurantes y hoteles (18,77%); muebles y artículos para el hogar (16,88%); transporte (14,89%); bienes y servicios diversos (14,61%), entre otros.
Los alimentos que más incrementaron de precio, según la cifra anual, fueron el arroz (48,42%); carne de res y derivados (17,2%); y leche (34,55%). Aunque también se destacan las comidas preparadas fuera del hogar para consumo inmediato (20,90%).
