Todos los grupos de alimentos registraron incrementos en el abastecimiento de alimentos a nivel nacional con aumentos entre 0,6 % y 17,3 %.
En 13 ciudades subió el abastecimiento de alimentos en las plazas de mercado.
Bogotá D. C., (@UPRAColombia, @claudialili76). En las principales centrales de abastos del país ingresaron 566.730 toneladas de alimentos provenientes del campo. Así lo reportó el Boletín de Abastecimiento de Productos Agropecuarios y Seguridad Alimentaria de julio del 2023, el cual informa que el volumen de alimentos que se comercializaron por las plazas de mercado a nivel nacional aumentó 5 % en julio, respecto al mismo periodo del 2022.
La directora de la UPRA, Claudia Cortés, afirmó que «todos los grupos de alimentos registraron incrementos en el abastecimiento. Por ejemplo, las carnes aumentaron el volumen de ingreso a las centrales del país en un 17,3 %; los procesados, 13,3 %; los pescados, 11,3 %; las verduras y hortalizas, 5,8 %; los tubérculos, raíces y plátanos, 4,6 %; los lácteos y huevos, 1,8 %; los granos y cereales, 1,7 %, por último, las frutas, 0,6 %».
En el caso de las frutas, ingresaron 125.956 toneladas. Hay un especial incremento en el abastecimiento de productos como la patilla (37,4 %), el limón (24,7 %), el lulo (18,0 %) y la mora (17,4 %).
En julio, el mayor volumen de frutas que ingresó a los principales mercados mayoristas de Bogotá provino del Meta (19,2 %), Cundinamarca (18,8 %), Tolima (11,4 %), Boyacá (9,8 %) y Santander (9,3 %).
En la categoría de tubérculos, raíces y plátanos se comercializaron en julio 164.732 toneladas. Aumentaron su abastecimiento la yuca (32,7 %), la arracacha (11,9 %) y la papa (4,0 %). La mayoría de los productos que ingresaron a Bogotá de este grupo de alimentos provino de Cundinamarca, Meta, Arauca, Boyacá y Tolima.
En el grupo de verduras y hortalizas se registró el ingreso de 159.518 toneladas de alimentos en julio. En su mayoría, estos alimentos llegaron a Bogotá provenientes de Cundinamarca y Boyacá.
Sincelejo, Manizales y Bucaramanga fueron las ciudades en donde más alimentos ingresaron
De acuerdo con el Boletín de Abastecimiento de julio, en 13 ciudades aumentó el abastecimiento de alimentos y en dos se mantuvo igual. Adicionalmente, en solo 8 disminuyó.
En Sincelejo, el volumen de alimentos se incrementó en 67,9 %; en Manizales, 36,7 %; en Bucaramanga, 32,5 %, y en Tunja, 29,4 %.
