Pescados, carnes y procesados lideran el abastecimiento alimentario en Colombia en mayo de 2026

• Ocho ciudades del país registraron incrementos en el ingreso de alimentos a sus centrales mayoristas durante el mes.

Bogotá, D. C., junio de 2026 (@MinAgricultura, @UPRAColombia, @juanpasandovalc). El abastecimiento de alimentos hacia las principales centrales mayoristas del país registró un comportamiento heterogéneo entre grupos de alimentos y ciudades durante mayo: pescados, carnes y alimentos procesados mostraron crecimientos significativos, y ocho ciudades del país reportaron incrementos en el ingreso de alimentos a sus mercados mayoristas.

De acuerdo con el análisis de la UPRA, cuatro grupos de alimentos registraron crecimientos frente a mayo de 2025. Los pescados lideraron con un incremento de 16,8 %, seguidos por las carnes con 11,3 %, los procesados con 5,5 % y las verduras y hortalizas con 0,5 %. Entre las frutas, destacaron la gulupa (31,2 %), el coco (30,3 %), la fresa (26,5 %), la guanábana (25 %), la granadilla (18,4 %), la mora (9,9 %) y el melón (1,4 %).

Por su parte, en los tubérculos, raíces y plátanos, los mayores crecimientos se registraron en otros tubérculos y raíces (14,3 %), jengibre (6,2 %) y ulluco (5,4 %).

En verduras y hortalizas, se destacaron el ajo (41,3 %), la espinaca (27,3 %), el calabacín (19,4 %), la acelga (9,8 %), la ahuyama (4,5 %), otras verduras y hortalizas (3 %) y el brócoli (0,5 %).

Se resalta que, en las principales centrales mayoristas del país el abastecimiento de alimentos registró una variación de -2 % durante mayo de 2026 frente al mismo mes de 2025 como consecuencia de un menor suministro de ñame, arracacha, yuca y plátano, así como de maracuyá, curuba, lulo y tomate de árbol.

Cali, Ipiales y Pereira son las ciudades con mayor crecimiento en abastecimiento

Ocho ciudades con centrales mayoristas reportaron incrementos en el abastecimiento durante mayo de 2026. Cali registró el mayor crecimiento con 24,6 %, seguida por Ipiales (18,3 %), Pereira (11,5 %) y Santa Marta (11,4 %). También aumentó el abastecimiento en Medellín (4,7 %), Sincelejo (4,3 %), Tunja (2,9 %) y Manizales (1,9 %).

¿Cuáles son los productos esperados en junio y julio de 2026?

Para junio y julio de 2026, se espera una oferta variada en los mercados mayoristas del país. En frutas, se anticipan: pera, pitahaya, mandarina, naranja tangelo, naranja, guanábana, kiwi, piña, aguacate, granadilla, mora, limón, durazno, papaya y uva. En tubérculos, raíces y plátanos, el mercado contará con jengibre, ulluco, yuca, ñame, arracacha, papa y plátano. En verduras y hortalizas, se proyecta la presencia de pepino cohombro, ajo, pepino de rellenar, maíz, fríjol, habichuela, pimentón, acelga, repollo, ají, lechuga, berenjena, cebolla junca, apio y zanahoria.

Estos resultados reafirman el compromiso de la UPRA con el seguimiento continuo de la oferta alimentaria, como base para una planificación rural sólida y sostenible en beneficio de los colombianos.