- El MinAgricultura, la UPRA y los actores de la cadena avanzan en la construcción participativa del Plan de Ordenamiento Productivo de la Cadena del Café Colombiano y su Agroindustria.
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Bogotá D.C., junio de 2025 (@Minagricultura, @UPRAColombia, @dorairey @alexander_rodr_). Cada 27 de junio, Colombia celebra el Día Nacional del Café; un homenaje a una de las bebidas más representativas del país y a los miles de familias que dedican sus vidas a cultivarlo. Este día rinde tributo no solo a un producto insignia de nuestra economía, sino a un legado cultural que une al país desde las montañas cafeteras hasta las ciudades y los rincones más diversos del territorio.
Planificación para el futuro del café
En el marco de esta conmemoración, la Unidad de Planificación Rural Agropecuaria (UPRA) continúa recorriendo el territorio para construir, junto a los actores del sector, el Plan de Ordenamiento Productivo de la Cadena del Café Colombiano y su Agroindustria. Este plan busca fortalecer la sostenibilidad de la producción, mejorar las condiciones de vida de las familias cafeteras y potenciar las oportunidades del mercado.
Recientemente, se llevaron a cabo visitas técnicas en Huila y Tolima, donde se dialogó con asociaciones, gremios, comités departamentales, transformadores, comercializadores y pequeños y medianos productores de cafés especiales; un espacio clave para fortalecer la cadena de valor.
Así mismo, la UPRA realizó el levantamiento de costos de producción para el café, en los principales departamentos productores, con el fin de contribuir con información para la toma de decisiones informadas.
Me tomo un café por Colombia
El café colombiano es mucho más que una bebida: es herencia, identidad y motor de desarrollo. En las empinadas laderas de Colombia, se cultivan más de 837.000 hectáreas de café, en su mayoría, por pequeños productores. De hecho, el 96,9 % de las fincas cafeteras del país tienen menos de 5 hectáreas. Allí, 557.311 familias dedican sus vidas a una actividad que representa el sustento, la cultura y el orgullo de toda una nación.
Una cadena con calidad y sabor
Colombia es uno de los principales productores de café del mundo. Al 1 de enero de 2025, el país contaba más de 661.000 fincas cafeteras distribuidas en 610 municipios de 23 departamentos; de las cuales, el 80 % están en producción activa. La edad promedio de los cafetales es de 6,58 años y el 88 % corresponde a variedades resistentes, lo que garantiza sostenibilidad, productividad y adaptación a los retos climáticos.
Los cafés colombianos son apreciados internacionalmente por su suavidad, acidez equilibrada y aromas únicos. Con una densidad promedio de 5.348 árboles por hectárea y una productividad de 20,88 sacos por hectárea/año, el país continúa afianzando su posición como líder mundial en calidad.
Huila y Tolima: referentes de la caficultura nacional
Huila, primer productor de café en Colombia, cuenta con 145.741 hectáreas sembradas, más de 84.000 familias caficultoras y una denominación de origen reconocida desde 2013. Su café se distingue por notas dulces, frutales y acarameladas, con acidez media/alta y un aroma envolvente. Este departamento representa el 53 % de las exportaciones totales de café de la región y genera más de 101.000 empleos directos.
Tolima, por su parte, es el tercer productor nacional y agrupa a más de 61.600 familias dedicadas a la caficultura. Con 107.279 hectáreas sembradas, el 99 % de la caficultura en el departamento está tecnificada, el 73 % corresponde a cafetales jóvenes y el 84 % a variedades resistentes.
Un café con rostro humano
El Día Nacional del Café es además una oportunidad para reconocer a las personas que hay detrás de cada taza. Desde la UPRA, reiteramos nuestro compromiso con la planificación del sector cafetero, una apuesta por el bienestar de las familias rurales, la sostenibilidad de los territorios y el posicionamiento del café colombiano como símbolo de calidad, tradición y resiliencia.
Tómate un café por Colombia y por quienes lo hacen posible.
